13/10 Milchproduktion in Südafrika

Im Oktober dreht sich unser Trendthema um Südafrika: der größte Milchproduzent auf dem afrikanischen Kontinent, ein aufstrebendes Schwellenland mit einer steigenden Nachfrage nach Milch und ein Land, das auch 20 Jahre nach Ende der Apartheid mit gesellschaftlichen Konflikten und strukturellen Problemen in der Landwirtschaft zu kämpfen hat.

Birthe Lassen gibt einen Überblick über die Milchwirtschaft in Südafrika (englisch). Sybille  Möcklinghoff-Wiebke berichtet über ein Projekt, das den strukturellen Problemen im Milchsektor durch die Ausbildung von Betriebsleitern entgegen wirken möchte. Wir danken unserem Medienpartner, den DLG Mitteilungen, für diesen Artikel.